青海生活网1.0 苹果版

大小：1,246.7M 类别：

官方免费 安全纠错

  • 更新时间2025-11-08
  • 版本V2.3
  • 权限查看
  • 系统Android
  • 语言中文
立即下载
足球竞猜双平什么意思 2024欧洲杯竞猜入口青海生活网软件特色1、青海供应。这里是青海省内各种供应的商品中心；开云2、青海人才。这里是最大的人才供求中心，无论你是找工作，还是招人，都可以来这里哟；3、青海商城。这里有各种各样的青海本地特色产品，快来买吧；4、青海店铺。这里是各种美食小吃的集中地哦，还有外卖等你来点！ 青海特色小吃之酿皮酿皮是青...

青海生活网软件特色

1、青海供应。这里是青海省内各种供应的商品中心；开云

2、青海人才。这里是最大的人才供求中心，无论你是找工作，还是招人，都可以来这里哟；

3、青海商城。这里有各种各样的青海本地特色产品，快来买吧；

4、青海店铺。这里是各种美食小吃的集中地哦，还有外卖等你来点！

青海特色小吃之酿皮

酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。

酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“蒸酿皮”。蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。

酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆；而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。

做法

酿皮的原料甚多，从绿豆面、高粱面到麦面，似乎只要是富含淀粉之物，皆可入选。故称为“面皮”，乃指其原料皆为面食。

酿皮的制作相当繁复。首先，要将面粉（或绿豆粉等）和成面团。之后，用极细且净的白布包裹着，在清水盆中不停地反复揉搓。面团中的淀粉成分不断从白布中渗出，在盆底积了厚厚一层糊。将再无淀粉渗出的白布打开，里面只剩一小块如冻豆腐般的面筋。蒸熟的面筋可是酿皮不可缺少的伴侣——少了它，就如同咖啡不放奶，感觉上会差很多。

接着将先前积下的淀粉糊用清水轻轻漂洗后，依份量缓缓倒入一张又大又平的平底盘中，摸得又匀又平。之后，将数个大平盘上笼蒸熟。此时，淀粉糊已成了一大张亮晶晶的“面饼”。将这“饼”轻轻揭下，逐一相叠。彼此之间须涂抹熟菜油，以妨相粘。待其冷却后，便算是完成了主料的制作。“酿”字一义为“蒸”，故而“酿皮”是说明“蒸”是其加工过程中一项重要步骤。至于“凉皮”之称，不言而喻，则是指其食法为放凉后拌作料而食。

青海生活网软件功能

行业的供应

人才

求购

招商代理

品牌展示

商城

资讯

行情

展会

图库等真实海量信息

青海生活网是一款青海本地的生活服务软件。这里有最大的人才供求中心，这里有最全的美食小吃，这里还有最好玩的旅游景点攻略！总体来说，功能真的很强大哦。有需要的快来下载吧！

香港乐彩518 乱斗奇兵九游版 九龙亚博 飞速体育nba 绍兴体育馆攀岩

展开内容

应用信息

  • 厂商：上海莉莉丝网络科技有限公司
  • 包名：com.abc.tools
  • MD5：0c9df772271a44b64f632bf0056379c4
  • 年龄：12+
  • 备案号：备案号：沪5E-200794307-26Z
  • 需要网络 有广告
精彩发现

猜您喜欢

热门推荐

类似应用

网友评论

196人参与，196条评论
  • 评论需审核后才能显示

同类排行

立即下载(1,246.7M)