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类型： 母婴育儿 版本： V1.8

大小： 732.8 时间： 2025-12-04

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烹饪技巧分享

1、炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不宜过长。

2、炒藕或藕片时，一边炒一边加些清水，能防止藕变黑。

3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑。

4、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口！

5、熬骨头汤时，中途切勿加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道，最好一次加满水或者中途加适量开水。

6、煮肉时，如果想使汤味鲜美，应该把肉放进冷水中慢慢煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水中煮。

7、烧荤菜时,在加了酒后，再加点醋，菜就变得香喷喷的；烧素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用。

8、炒牛肉片前，用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀腌30分钟，让啤酒中的酶使蛋白质分解，以增加牛肉的鲜嫩度。

软件介绍

做菜信息，供大家学习做菜。可以发布菜品、可以发布帖子，大家进行交流，也可以发布大厨师的招聘信息；供大家在APP学习交流，一起做出美食！

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应用信息

厂商名称：育碧娱乐软件公司
包名： com.def.photo
名称： huotoubang伙头帮app1.0.9 安卓版
MD5： 773d3c066ee7b97a7e0358b0ec5c756c
性质：国产软件
授权：免费软件
语言：简体中文

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